Vakum kantongmerujuk ke produk ditambahkan ke wadah kemasan kedap udara, memompa dalam wadah ke udara, jadi itu setelah penyegelan wadah untuk mencapai tingkat yang telah ditetapkan vakum cara pengemasan. Waktu yang sama seperti di atas-
Vakum kantong, juga dikenal sebagai Kemasan vakum, Kemasan wadah semua udara dari segel, untuk mempertahankan tingkat tinggi dekompresi dalam tas, udara adalah langka setara dengan efek oksigen rendah, sehingga kelangsungan hidup mikroorganisme untuk mencapai fres h buah, ada penyakit tujuan terjadinya. Saat ini aplikasi vakum kantong plastik Kemasan, aluminium foil Kemasan, gelas kemasan dan seterusnya. Dapat memilih sesuai dengan jenis bahan kemasan. Sebagai buah makanan segar, adalah masih bernapas, tingkat tinggi hipoksia dapat menyebabkan penyakit fisiologis, oleh karena itu, buah kategori menggunakan Kemasan vakum kurang.
