Bisakotak makan siang sekali pakaimenjadi microwave?
Kenyamanan, tidak ada asap masakan, dan tidak perlu mencuci piring adalah salah satu alasan penting mengapa orang memilih takeout.
Semua takeaway dikemas dalam kotak makan siang sekali pakai. Setelah makan, bungkusan itu akan dibuang dan semuanya akan baik-baik saja. Itu bahkan menyelamatkan pasangan muda itu dari pertengkaran tentang siapa yang mencuci piring dan sumpit.
Baru-baru ini, berbagai provinsi dan kota telah memulai gelombang dimulainya kembali pekerjaan, dan beberapa sekolah lokal juga telah memulai kelas. Untuk menghindari penyebaran virus mahkota baru, berbagai perusahaan telah berubah dari mengantri untuk makan panci besar menjadi "makan untuk satu orang", dan peralatan makan serta sumpit juga telah diganti dengan kotak makan siang sekali pakai.
Ms. Ma, yang tinggal di Beijing, mengatakan kepada seorang reporter dari China Food Safety Network bahwa dia telah kembali bekerja selama beberapa hari, dan dia selalu mencium bau aneh ketika dia makan makanan yang dikemas dalam kotak makan siang sekali pakai setiap hari. Saya mendengar bahwa memanaskan kotak makan siang sekali pakai itu beracun, apakah benar?
01Apakah memanaskan kotak makan siang sekali pakai beracun?
Epidemi telah melambat akhir-akhir ini, namun kesadaran masyarakat akan pencegahan masih sangat kuat. Beberapa netizen khawatir kemasan takeaway akan terkontaminasi virus, sehingga mereka memasukkan makanan tersebut bersama kotak makan siang sekali pakai ke dalam microwave untuk memanaskannya.
Dikatakan di Internet bahwa memanaskan kotak makan siang sekali pakai adalah racun, dan konsumsi makanan dalam kotak makan siang sekali pakai dalam jangka panjang dapat menyebabkan kanker.
Apakah memanaskan kotak makan siang sekali pakai benar-benar beracun?
Dalam hal ini, seorang reporter dari China Food Safety Network mewawancarai Zhu Yi, seorang profesor di School of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University.
"Apakah kotak makan sekali pakai itu beracun tergantung pada bahannya." Associate Professor Zhu Yi berkata, "Pada dasarnya ada dua jenis kotak makan siang sekali pakai di pasaran, polypropylene (PP) dan polystyrene (PS). )."
Kotak makan siang sekali pakai yang terbuat dari polypropylene (PP) dapat dipanaskan pada suhu maksimum tidak lebih dari 120 derajat, dan dapat ditempatkan dalam oven microwave atau steamer.
Tetapi kotak makan siang polystyrene (PS), yaitu kotak makan siang berbusa polystyrene sekali pakai, hanya dapat dipanaskan hingga 90 derajat. Setelah dipanaskan pada suhu lebih dari 90 derajat , stirena akan dilepaskan ke dalam makanan, yang akan membahayakan fungsi hati dan ginjal tubuh manusia serta sistem saraf pusat. Bahkan ada risiko kanker jika digunakan dalam waktu lama.
Beberapa pedagang juga menggunakan bahan polypropylene untuk badan kotak dan bahan polypropylene untuk penutup kotak untuk menyeimbangkan biaya. Inilah mengapa terkadang orang melihat tutup kotak makan siang telah meleleh dan berubah bentuk, bahkan beberapa lubang kecil muncul setelah mengeluarkan kotak makan siang sekali pakai dari oven microwave.
Jika Anda menemukan kotak makan siang sekali pakai "bahan yang disambung" semacam ini, lebih baik melepas penutup kotak, atau menggantinya dengan penutup kotak makan siang yang digunakan sendiri untuk pemanas.
02 Migrasi beracun dari kotak makan siang sekali pakai
Menghadapi pandangan bahwa beberapa bahan kotak makan siang sekali pakai mungkin beracun setelah dipanaskan, beberapa orang mungkin harus bertanya.
Lalu saya pesan takeout, asalkan di dalam kotak makan sekali pakai, apakah saya tidak bisa memakannya?
Setelah makanan keluar dari panci, juga memiliki suhu tertentu, dan apakah sudah beracun saat dikirim jauh-jauh?
Ms. Ma melaporkan bahwa kadang-kadang setelah dibawa pulang, dia akan melihat bahwa kotak makan siang sekali pakai menjadi lunak dan berubah bentuk, yang membuat orang merasa tidak nyaman, tidak nyaman, dan boros.
Faktanya, kotak makan siang plastik telah menjadi lunak, menandakan bahwa beberapa zat berbahaya dengan berat molekul rendah di dalam bahan tersebut telah mulai meleleh ke dalam sup. Usahakan untuk memilih makanan yang akan dimakan, sup disarankan untuk tidak dimakan.
Mengenai masalah ini, Associate Professor Zhu Yi pernah melakukan percobaan. Plasticizer hanya dapat dideteksi setelah satu atau dua jam, tetapi waktu migrasi monomer dalam plastik lain belum tentu.
Singkatnya, paling aman untuk makan sesegera mungkin.
Meski begitu, bukan berarti Anda tidak perlu mempertimbangkan toksisitas kotak makan siang sekali pakai saat makan takeaway.
Ketika beberapa netizen biasanya memesan makanan secara online, mereka akan melihat bahwa sebagian besar bisnis akan membebankan biaya paket tambahan, dan harga kotak makan sekali pakai berkisar antara satu hingga tiga yuan. Ketika saya mendapatkannya, saya merasa bahannya oke, dan saya akan menggunakannya berulang kali.
Beberapa netizen memesan takeout dan tidak bisa memakannya, dan menaruh setengah sisanya di lemari es lalu memanaskannya kembali untuk dikonsumsi keesokan harinya.
Tidak ada pendekatan yang diinginkan.
Ada banyak jenis aditif dalam kotak makan siang sekali pakai. Tidak mungkin bagi kita untuk menentukan formula masing-masing. Sekalipun itu adalah jenis produk yang sama dari perusahaan yang sama, banyak faktor yang mendorong mereka untuk menyesuaikan formulanya, sehingga perlu untuk menilai isi dari tutup kotaknya. Karakteristik alat bantu perlu diuji secara khusus, yang jelas tidak realistis, dan cara terbaik adalah menghindarinya sebanyak mungkin.
Saat Anda mendapatkan makanan di kotak makan siang sekali pakai, cara teraman adalah dengan memindahkannya tepat waktu, memindahkannya dari kotak makan siang sekali pakai, dan memasukkannya ke dalam kotak makan siang tahan panas dan tahan suhu tinggi untuk penggunaan pribadi.
Makanlah sesegera mungkin, jangan tinggalkan makanan di kotak makan sekali pakai sampai keesokan harinya dan kemudian panaskan kembali untuk digunakan. Risiko juga akan meningkat setelah kotak makan sekali pakai dipanaskan dan digunakan berulang kali.
03Bagaimana cara mengidentifikasi kotak makan siang sekali pakai yang aman?
Bahan kotak makan siang sekali pakai memiliki karakteristik yang berbeda. Bagaimana mengidentifikasi kotak makan siang sekali pakai yang lebih aman?
01 Lihatlah kekerasannya, cium baunya
Anda bisa menciumnya. Jika ada bau menyengat yang jelas, jangan pilih; Anda bisa mencubitnya. Kotak makan siang sekali pakai yang inferior mudah robek, dan kekerasannya tidak cukup kuat. Makanan tersebut bahkan dapat membakar kotak makan siang. .
02 Hindari produk murah, tiga-tidak
Cobalah untuk memilih kotak makan siang sekali pakai yang terbuat dari polypropylene dengan harga yang sedikit lebih tinggi. Stabilitas polistiren tidak sebaik polietilen, dan risiko relatifnya juga lebih tinggi.
Anda dapat melihat apakah ada sertifikat kesesuaian yang relevan, dan jangan memilih beberapa produk tiga-tidak yang tidak dikenal.
03 Lihatlah penampilannya
Jangan memilih kotak makan sekali pakai yang berwarna cerah atau terlalu gelap. Kotak bekal sekali pakai yang berwarna cerah dan terlalu gelap dapat mengaburkan warna asli kotak bekal.
Dan perhatikan apakah ada kotoran dan jamur di permukaan kotak makan. Kotak makan siang semacam itu bisa jadi merupakan produk "refurbished" yang dibuat ulang dengan menggunakan plastik bekas sebagai bahan bakunya.
04 Perhatikan tanda-tanda keselamatan
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa akan ada beberapa tonjolan transparan pada kotak makan sekali pakai, yang merupakan tanda keselamatan, yang dibagi menjadi 1234567 kelas.
Saat ini, kotak kemasan yang ada di pasaran terutama 1, 5, dan 6. Secara umum, semuanya aman.
No 1 dan No 6: ketahanan panas yang relatif buruk, tidak dapat dipanaskan, tidak dapat menahan makanan suhu tinggi. Botol plastik air mineral, jus buah, dan minuman berkarbonasi terbuat dari bahan No.1; sekarang banyak cangkir teh susu terbuat dari No. 6;
No 5: Dapat menahan suhu tinggi sekitar 200 derajat, dan dapat dipanaskan dalam oven microwave, dan tidak ada masalah dengan pemanasan berulang.
Oleh karena itu, umumnya hanya plastik dengan bahan No. 5 pp yang dapat dimasukkan ke dalam oven microwave untuk dipanaskan.
Meski tahan terhadap suhu tinggi, karena beberapa komponen dalam produk plastik larut dalam lemak, jika kandungan lemak dalam makanan tinggi, sangat kondusif untuk pembubarannya. Meskipun belum tentu berbahaya, itu bukan hal yang baik. Itu bisa dihindari sebisa mungkin.
Misalnya sayuran, ikan rebus, rambut dan darah yang subur... Makanan dengan banyak minyak ini sebaiknya tidak dibawa keluar dan dikemas dengan alasan nafsu makan bisa dikendalikan.
